海蟹为什么蒸完后很咸

1、加了盐

海蟹生活在海水里，本身就具有一定的盐分，一般蒸的时候无需再放盐，如果放了盐的话，反而会导致味道咸了不好吃。

2、海蟹没有进行水养

海蟹一般打捞出来后，如果自身口味比较淡的话，最好是放在清水里养一养，吐出脏物，过滤干净的水质，这样蒸好后不仅味道没那么咸，而且吃着更安全放心。

3、腌制蟹

螃蟹也有腌制食品，一般腌制蟹的口味偏重偏咸，这是为了能够长久的保存螃蟹。