平时的时候是经常会吃豆腐的，而且经常会出现豆腐买了之后吃不完的情况，下面一起来看看吃不完的豆腐怎么保存。
1. 通过晾晒做成豆腐干。将豆腐切成薄片，在太阳底下晾晒。做成豆腐干之后，就可以很长久地保存。
2. 流动水保存法。将鲜豆腐放在盆子中，然后再将自来水打开，水量不需要太大。水慢慢地淋在鲜豆腐上面。可以短时间地保存。
3. 盐水浸泡保存法。白开水晾凉之后，放入些许盐，将鲜豆腐浸泡在淡盐水里面，也可以短时间地保存鲜豆腐。
4. 切片撒盐保存法，可以较长保存时间。将鲜豆腐切成薄片，在薄片之间撒上盐。这样可以保存鲜豆腐，保存的时间就可以在一星期以上了。
5. 放入冰箱冷藏室。当然在有冰箱的情况下，还是放在冰箱的冷藏室里面可以保存的时间更久一些。不过，口感相对于流动水保存法，可能要差一些。