食用维生素B注意事项

B族维生素是水溶性维生素，它怕光、怕水、怕热、怕氧化。

1. 药物容易吸收过量引起肝脏肾脏的代谢负荷。

2. 都是水溶性的，多余的B族维生素不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，B族维生素必须每天补充。

3. B族的维生素之间有协同作用，一次摄取全部B族的维生素，要比分别摄取效果更好。

4. 每种B族维生素有自己的一些禁忌。

例如：抗痛风药，抗凝血，钾剂补充品可能会妨碍消化道对B12的吸收。