没有黄油怎么做爆米花

爆米花不用黄油的做法:

1. 开中火，锅中倒入玉米油，接着倒入白糖，用筷子搅拌两下，再倒入玉米粒，用筷子搅拌，让玉米浸泡在油、糖之中。

2. 右手在搅拌的同时，左手抓好锅盖当盾牌，当听到第一声玉米爆开的声音，盖上锅盖。

3. 盖上锅盖后改小火，换右手摁着锅盖，左手抓锅柄。

4. 前后颠锅，避免糊锅，锅要上下远离、靠近火源，保证受热，听不到爆开的声音就关火。

5. 将爆米花乘出，晾凉即可。