鸡蛋能站立不倒是因为受力平衡，物体的重心和支撑点在同一条直线上就会保持平衡，盐粒的作用是增大鸡蛋的受力面积，让鸡蛋的重心落在支撑面上。所以鸡蛋就立起来了。
众所周知，鸡蛋、鸭蛋以及鹅蛋里面都是流动物体，一般很难使鸡蛋立在桌面上，除非打破，但是使用食盐或者细沙等类似的物体就可以是鸡蛋站立起来，其实原理是非常简单的，主要是因为倒在桌子上面的盐粒会与鸡蛋产生摩擦，形成一个摩擦力，同时盐粒会与鸡蛋球面顶点形成稳定的三角形支撑，所以盐粒能把鸡蛋立起来，同样也可以利用白砂糖或沙子来使鸡蛋站起来。
那么受力平衡指的是什么呢？
受力平衡是指一个物体在受到两个力作用时，如果能保持静止或匀速直线运动，就说物体处于平衡状态。使物体处于平衡状态的两个力叫做平衡力。
受力平衡的条件如下：
作用在同一物体上的两个力，如果大小相等、方向相反，并且在同一条直线上，这两个力就彼此平衡。一个物体可以受多个力，竖直向上的支持力和竖直向下的重力等。此时物体是静止或是做匀速直线运动。