腊肉腌制多久可以晒

一周左右

腊肉不仅要在阳光下晒干，还要在晒前腌制。腊肉可以晒干代替鲜肉。一般腌制一周左右。待香味全部渗入肉中后，取出放在阳光下暴晒，肉中的水分被阳光慢慢晒干，变成腊肉。

腊肉可以保存很长时间，一般可以保存3个月。如果密封或放入冰箱，它会持续更长时间。熏腊肉，密封一年多，没问题。