洋葱水喝多了会上火吗？

可能会上火。

中医认为，上火是由于机体的阴阳平衡被破坏，体内阳气过盛引起的，而洋葱属于温热性食物，其中还含有大量辛辣物质，因此喝多了引起上火的可能性会比较大，不建议多喝。

当如果不小心多喝了的话，也可以通过多喝水，喝金银花茶、菊花茶、黄瓜汁、苦瓜汁等具有清热解毒作用的饮品或食物来进行预防或改善。