茼蒿可以做成凉拌茼蒿、清炒茼蒿、茼蒿蛋饼。以凉拌茼蒿为例,需要准备食材:蒿1把、蒜泥1勺、生抽1勺、糖稀1勺、辣椒油2勺、盐少许、牛肉粉少许、熟芝麻1勺、青梅汁1勺、胡萝卜丝少许。共分为4个步骤,以下是凉拌茼蒿的详细操作:1. 茼蒿洗净 水烧开,加少许盐,茼蒿洗净焯水备用。2. 放调料 攥干水分放入盘中,放入蒜泥、生抽、糖稀、辣椒油、盐、牛肉粉、熟芝麻、青梅汁、胡萝卜丝。3. 抓拌均匀 戴一次性手套抓拌均匀即可。4. 完成 完成。