腊肉要煮多久能熟腊肉一般煮多久

科学检测表明，肥肉用温火炖煮半小时左右，饱和脂肪会下降30%-50%;每100克肥肉胆固醇含量可由220毫克降至102毫克。

腊肉的烹饪方法大致如下：

1. 把腊肉洗净，切小段。

2. 把腊肉放入锅中，放水淹没腊肉，直接开火煮或者隔水蒸半小时。

3. 煮好后，一定要等五分钟切，小心烫手。

4. 厚度自己掌控，根据个人口味，攒点辣椒面或者其他调味料。