羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。羊排不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。那么羊排怎么腌制呢？
1. 准备好各种材料。
2. 把羊排切好要的份量去边边。
3. 用叉子把羊排扎上好多小孔。
4. 把洋葱去皮切丝。
5. 把洋葱丝辣椒粉孜然粉胡椒粉盐加少许水。
6. 一起拌均匀。
7. 戴上一次性手套，把拌好的腌料均匀的抹到羊排两面上用保鲜袋把羊排包好，隔着保鲜袋对羊排进行多次的按摩，让羊排更入味。
8. 把剩下的腌料倒在保鲜袋里，和羊排一起包好。
9. 放在冰箱冷藏室里腌制12小时。
