油豆腐可以做什么菜

把香菇洗净，焯水之后就可以沥干备用。

同时油豆腐要对半切开。

火腿也需要切片。

而香葱是要切节备用的。

在锅中加入底油，烧到五成热的时候就可以下姜和蒜蓉爆香。

之后再在其中加入香菇、油豆腐、火腿片，翻炒片刻之后再选择加入蚝油、生抽、糖、料酒、高汤，用大火烧开之后，就要及时转成小火继续焖煮直到入味，把剩下的少许汤汁勾薄芡，洒香葱炒匀就可以起锅吃了。