吃猪脚胆固醇会升高吗？

吃多了可能会。

猪脚属于高脂肪、高胆固醇的食物，其中每100克的猪脚含有6.2g的胆固醇，比纯肉高一倍，所以不建议高胆固醇、高血脂、心血管病患者食用猪脚，正常体质的人也要控制猪脚的食用量，食用过多可能会引起胆固醇水平升高，长期的话就可能增加患心血管疾病的风险。