青枣可以晒干来吃吗？

不建议晒干来吃。

青枣的个头较大，果肉的肉质较厚，其中含有较多的水分，质地比较脆嫩，直接吃的话口感十分脆爽可口。

如果直接干晒的话很难除去水分，而且还很容易在晾晒的过程中发生变质的情况，再加上晾晒过程中营养成分的流失，因此不建议将青枣晒干后来吃，直接吃的话口感和营养价值都会更高一些，如果吃不完的话建议可以将其做成蜜饯、罐头食用。