陈醋拌海带的做法

编辑:全民百科 时间:2024-07-13 16:36:25

1. 食材:海带,蒜末,醋,调料油,盐,糖,辣椒末,芝麻,椒粒,角。

2. 海带一块,洗干净,遗憾的是这根海带有点薄。

3. 烧开水,把海带下锅煮几分钟。的确很神奇,海带一下锅就变绿了,我这张因为有蒸汽拍的太朦胧了,几乎看不出来什么了。

4. 焯好的海带捞出来用凉水泡一会,然后沥干水卷成卷,切成细丝。

5. 盐,醋,调料油。我这个调料油是这样做的:把辣椒末和芝麻放进小碗里,锅里烧热油扔进几个花椒粒和一个八角,油冒烟后离火把热油倒进装辣椒末的碗里,就ok了。这个油可以拌凉菜,蘸饺子,可香呢。

6. 加蒜末、醋、调料油、盐、糖拌匀即可,吃之前可以滴两滴香油。