吃一个杨桃会中毒吗？

可能会。

首先杨桃中含有神经毒素，食用过多是会引起中毒情况的，而每个人的身体素质有所区别，中毒的量也有所不同，一般来说，吃半个左右即可，而吃一个杨桃有一部分人可能承受不住毒素，无法完全代谢，会出现恶心、呕吐等中毒症状，而且杨桃性寒，会刺激肠胃，影响肠胃健康，但是也有一部分身体素质较好，吃一个杨桃并不会有很大影响，因此具体看个人情况。