榴莲仁可以生吃吗?

编辑:全民百科 时间:2024-07-06 12:45:56

榴莲仁不可以生吃,榴莲仁可以放锅里水淹着,中火煮20分钟左右,捞出来用冷水冷却一下。

小心剥开核皮,这个核的质感和其他坚果类似,煮熟之后是有点粉的感觉。

榴莲仁还可以用来煲汤。

看起来硬邦邦的榴莲核在蒸煮后味道很像板栗,而且它也有一定的药用价值,民间就有用榴莲籽煲汤的做法。

相对榴莲果肉,榴莲的籽质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用。