冬天剩菜不放冰箱可以放几天

编辑:全民百科 时间:2024-06-07 00:09:01

常温下,0-4小时,荤菜、蔬菜和米饭的菌落总数变化不明显;4-8小时,菌落总数加速增长,其中蔬菜变为原来的4.6倍;8-24小时,呈现出爆发性增长。

蔬菜的菌落总数是8小时的5135倍,荤菜为8小时的372倍,米饭为8小时的307倍。

所以冬天的饭菜不放进冰箱大多数情况下还是可以吃的,但是从健康的角度看,尽量都不要吃隔夜菜,隔夜菜可会产生微量毒素。