鹌鹑蛋怎么放冰箱保存

1. 如果是从菜市场购买回来的鹌鹑蛋，外壳上可能会黏附上一些粪便或者泥土，因此放进冰箱之前，需要将鹌鹑蛋冲洗干净，并且用布擦干，保持干燥。

2. 冰箱中存放鹌鹑蛋，尽量将鹌鹑蛋摆放整齐，将鹌鹑蛋较圆的一头向上，较尖的一头向下，这样可以使鸡蛋的气室与蛋黄贴合一起，均处于较圆的那一头，比较耐压，可以减少破损，同时存放较长的时间。