排骨汤怎么炖最好喝

用料：

1. 排骨冷水入锅，加1勺料酒、煮开后把浮末撇掉，洗净沥干，蔬菜切小块备用。

2. 汤锅中倒少许油，下葱段，姜片爆香。

3. 下排骨翻炒片刻，炒过的排骨做的汤会更加浓郁。

4. 加适量热水，水量没过排骨，稍微多一点。

5. 大火煮开后改小火煮30分钟。

6. 倒入玉米、胡萝卜、枣子中小火煮20分钟，最后下山药煮熟。

7. 出锅前加点盐调味即可。