馒头的肉馅怎么做好吃

一、材料：面粉500克，肉皮糕100克，肉糜300克，盐少许，水适量，黄酒少许，姜少许。葱少许。生抽少许，酵母适量。

二、步骤：

1. 肉糜放入盆中，肉皮糕切小丁放入盆中，放黄酒、姜、葱、盐、生抽搅拌均匀备用。

2. 面粉加水和酵母搅拌揉成光滑的面团发酵。

3. 发酵至2到2.5倍。

4. 把面团分成10小团。

5. 把面团压扁。

6. 放上肉糜馅。

7. 揉成折收囗。

8. 做好的馒头醒30分钟。

9. 蒸锅放水煮开。

10. 水开后放入醒好的馒头加盖大火煮30分钟后出锅即可。