柿子是空腹吃还是饱腹吃为好

建议饭后食用。

柿子中含有鞣酸、淀粉、纤维素、蛋白质等需要多次水解才能被人体吸收的物质，如果空腹直接吃，鞣酸会和胃酸发生化学反应生成难消化的物质，使得肠道负担加重，情况严重的话，胃结石的风险会大大提高，因此建议饭后一小时再吃是比较适合的，这样既不影响脾胃正餐消化，而且自身健康也不受影响。