如何炸酱

1. 五花肉切小丁姜葱切碎 五花肉切小丁，将姜、葱洗净后切碎。

2. 五花肉炼油 锅中加少量油，中火，下入五花肉后，转中小火，慢慢炼出油来。

3. 加入料酒姜葱翻炒 当肉差开始变焦黄色，倒入料酒翻炒至酒味散发后，下入姜、葱翻炒。

4. 加入豆瓣酱甜面酱翻炒 加入豆瓣酱、甜面酱，小火翻炒均匀后，加入白糖调味即可。