1. 不建议饮酒。 胡萝卜汁中含有大量的胡萝卜素，当它随酒精进入体内时，会在肝脏中产生毒素，引起肝病。
2. 不宜与白萝卜同食。 白萝卜是主泻，胡萝卜是辅，所以两者最好不要一起吃，否则可能会引起身体问题。 小心胡萝卜
3. 萝卜丝不宜洗后或长时间泡水后食用
4. 食用时不宜加太多醋
5. 不油炸的不宜食用
6. 进食时咀嚼时间不宜过短
7. 服用盐酸盐时不宜食用
8. 不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、菜花、西红柿、辣椒等）和水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣等）同食，以免破坏维生素C 并降低营养价值。