鸡蛋怎么炒好吃才嫩

鸡蛋炒的时间不要太久，不然蛋会变老，口感会变差，而且也会影响营养价值。

在鸡蛋液中加入水和淀粉搅拌均匀， 再翻炒鸡蛋，可以使鸡蛋口感更爽滑。