1. 冲洗干净。
2. 凉水辣椒花椒烧开,料酒煮开关火。
3. 冲洗。
4. 去水份。
5. 配料
6. 冰糖糖色
7. 全料,自选配。
8. 煎鸡翔
9. 双面黄色
10. 煎过的鸡眼
11. 炒香料,加水。
12. 加肉,加糖水,生柚,老柚一点一点加。
13. 熳火炖,大火收干汤汁。
1. 冲洗干净。
2. 凉水辣椒花椒烧开,料酒煮开关火。
3. 冲洗。
4. 去水份。
5. 配料
6. 冰糖糖色
7. 全料,自选配。
8. 煎鸡翔
9. 双面黄色
10. 煎过的鸡眼
11. 炒香料,加水。
12. 加肉,加糖水,生柚,老柚一点一点加。
13. 熳火炖,大火收干汤汁。