健身的人可以吃蛋黄吗？

可以，但不宜多吃。

鸡蛋对健身人士来说是一种非常健康理想的营养食物，尤其是其中的蛋白质，但鸡蛋的蛋黄同样可以食用，虽然其中胆固醇含量较高，但适量食用对健身人士而言非常有利。胆固醇可以与蛋白质还有含不饱和脂肪酸的脂肪结合可以生成高密度脂蛋白。而且胆固醇还是类固醇激素的前身，对于类固醇激素，是每一个增肌人群必须要的激素，可以快速合成肌肉，只是吃蛋黄量不宜过多，否则对心血管健康不利。