炸虾怎么做好看

编辑:全民百科 时间:2024-03-24 08:27:36

1. 虾去肠泥,洗净沥干,放入葱、姜、绍酒、精盐、胡椒粉腌30分

2. 虾先蘸面粉,再蘸鸡蛋清,最后蘸面包粉。

3. 在深盘中放三大匙色拉油,高火4分钟后放入虾,再高火3分钟。也可配番茄酱食用。

4. 炸虾是煎炸食品,需要用青虾来做,因为青虾的壳比较硬,油炸后,肉会缩起,比较好剥。再者,虾身涂了面粉,壳硬的话,容易把面粉吮下来,若是壳软,吃起来便少些兴致。