1. 首先把羊肉切成麻将大小的块,然后焯下水,去掉血末。2. 然后取高压锅一只,将处理好的羊肉放到锅中。3. 然后放入小肥羊火锅调料,放入适量的姜和葱,将高压锅盖严,从冒气开始算时间,上气后20分钟。.