米线原料是纯大米；米粉是大米粉、红薯粉、土豆粉等原料混合；土豆粉原料是纯土豆。米粉质地柔韧，富有弹性；米线长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性；色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。米粉易于保存，和“干米线”类似，晒干以后不仅可以长期保存，而且不容易变质。湿米线和土豆粉比较难以保存。
豆浆机：
豆浆机，采用微电脑控制，实现预热、打浆、煮浆和延时熬煮过程全自动化，特别是由于增设了文火熬煮处理程序，使豆浆营养更加丰富，口感更加香泽。随着对健康的重视逐渐加强，为了干净卫生，很多家庭纷纷选择自制豆浆，从而拉动家用微电脑全自动豆浆机市场。豆浆具有极高的营养价值，是一种非常理想的健康食品。据专家介绍，在豆浆里含有多种优质蛋白、多种维生素、多种人体必须的氨基酸和多种微量元素等。无论成年人、老年人和儿童，只要坚持饮用，对于提高体质、免疫力、预防和治疗病症，都大有益处。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。