素食养生靠谱吗?

编辑:全民百科 时间:2024-05-28 01:45:06

近年来,越来越多的人倡导素食主义,随之而来的是社会上“素食餐厅”的增多,一种“素食主义”正在流行。然而,长期吃素会影响健康吗?专家表示,具体问题要详细分析。针对高血压、糖尿病、冠心病、高脂血症、脂肪肝等高发人群,减少饮食中能量、糖、脂肪的过量摄入,有利于疾病的控制。不过,姜主任也提醒我们,从健康角度看,当素食不科学时,就会出现蛋白质、维生素B12、不饱和脂肪酸、钙、铁、锌等营养素的缺乏。尤其是那些严格素食的人,可能会有一些健康问题。

第一个建议就是营养均衡,科学搭配才是最好的!这取决于你缺少什么,你有什么问题。在选择性饮食疗法中,偶尔可以使用素食,对某些高血压、高脂血症和脂肪肝有一定的疗效。不过,如果长期吃素,身体可能会缺乏蛋白质、维生素B12、不饱和脂肪酸、钙、铁、锌等营养素!

不是因为你想吃素,要注意一些补充剂,如铁、维生素B12等!