1. 基围虾煮熟掰开头将脑浆冲洗干净鸡块洗干净和虾子一起沥水备用土豆削皮切成块状（竟然忘记拍土豆的照片了）备用
2. 三朵香菇撕开。大蒜姜片大葱白切片备用
3. 小尖椒切成一截截的洋葱半个切丝辣味重的朋友可以加一点图中的辣椒酱（辣椒酱是我自制的小尖椒加蒜和姜剁碎而成）根据各人口味控制辣量不能吃太辣的只放尖椒就好
4. 准备一些喜欢的配菜我准备了豆芽小白菜香菇和一种野菜
5. 准备就绪准备开炒了往锅里倒植物油
6. 油热以后把辣椒倒进锅里把辅料大蒜洋葱大葱白什么的也都倒进去翻炒然后很快就会闻到香味啦～
7. 等辣椒炒香把切成块的土豆倒入锅中翻炒把土豆炒到五分熟
8. 土豆五分熟了以后把等候多时的虾子和鸡块倒入锅中搅拌让它们翻滚
9. 还是继续翻炒搅拌均匀等鸡块和土豆熟了就能准备出锅了
10. 出锅然后干锅土鸡爆大虾就成功了