究竟什么叫刀尖倒角半径R

刀尖倒角半径R：是指刀尖部所具有的圆弧度的半径。指刀子的锋利程度，是否开刃，圆弧半径越小，刀子越锋利。半径R就是这个圆角的半径。

刀尖倒角：通常实用的刀具刃角是锐角，锐角越小越锋利，虚刃越严重，很容易崩、折、裂、断。比如手术刀、剃须刀、美工刀、铅笔刀，就属于锐利刀刃，要求用力不宜过大。但是对于屠户用的砍刀，势大力沉，刀具刃部锐角不宜过小。另外工业机床使用的刀具，是按要求设计，刃角为锐角、钝角或圆角都有。