蒸糯米的具体步骤如下：
1. 准备糯米250克，将其清洗2到3遍，至干净后用自来水泡浸三小时。
2. 将水倒去后，把2到3匙黄油和3到6匙白糖放入糯米里拌均匀。
3. 准备配料桂圆肉4到6粒，葡萄干10到20粒，红枣3到5颗，枸杞子4匙，板栗2到5颗。
4. 将上述配料的大颗粒切成三到四份的小颗粒，并放入电饭锅蒸5到十分钟至湿软。
5. 准备一个大碗，并在碗底抹上一层牛油，将五分之二的糯米放入大碗里。
6. 将配料放入碗中的糯米中央。
7. 将剩下的糯米铺在配料上，然后把它放入电饭锅并按下煮饭键。
8. 待煮饭跳至保温后，把蒸熟的糯米饭取出来倒扣装盘即可。