糖醋黄瓜怎么做

糖醋黄瓜做法如下：

材料：两根黄瓜、瓣蒜、红辣椒。调料：麻油、陈醋、盐、鸡精、糖。

步骤如下：

1. 黄瓜洗净，用刀拍碎切成8厘米的长条，放入碗中，用盐腌二十分钟左右。

2. 将3到5粒大蒜剁碎成蒜泥，备用。

3. 待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，同时放入捣好的蒜泥、切好的细辣椒丝，加入适量的麻油、糖、醋、鸡精，拌匀即可。