1. 西红柿切块，肉剁泥 
西红柿洗净切块，瘦肉剁成肉泥。
2. 加调料搅拌均匀 
放入两勺红薯淀粉、老抽、生抽、三勺清水，用筷子搅拌均匀。
3. 锅内倒水，放入肉泥 
锅内倒入适量水，开始冒热气立马转小火，再用筷子将肉泥夹成小疙瘩放进去。
4. 全部放入后加调料 
全部放入后转大火，再用筷子轻轻搅动下，再依次倒入生抽、盐、猪油。
5. 加番茄块，出锅撒葱花 
放入番茄块烧开后转小火，盖上锅盖焖三四分钟左右，出锅前撒上葱花即可。