相信家长一定都晓得饮食均衡对幼儿健康发展的重要性，但是纯净如白纸的孩子，理应对这世界上的所有事物都感到好奇，甚至愿意探险、尝试，且没有明显的喜恶，但是是什么造成孩子刻意避开某种食物呢？先撇除食材本身的口感及味道，提醒大家，从父母本身检视起吧！
每个大人多多少少都有自己比较排斥的食物，无论是拒绝的口吻或是嫌恶的表情，都可能被张着大眼睛观察这世界的宝宝通通记下来了，2-3岁的宝宝已经开始对食物的味道、形状、颜色及温度等出现好恶感，等到下一次他们再看到相同的料理时，即便是还没品尝，但记忆中父母对菜肴的反应，便已经先入为主的成为他们对料理的既定印象。所以，如果希望能避免这个时期的孩子养成偏食的坏习惯，父母占据了相当重要的因素，只有家长不偏食，才能成为孩子学习的优良模范。再者，宝宝如果过去对食材曾有不愉快的感受，也可能造成他对该食材的排斥感，并接着影响日后再度尝试的可能性，例如：高纤维的蔬菜让宝宝咬不断、食材切得太大块不好咀嚼、被鱼刺刺伤或被热汤烫到等。
不论孩子为何排斥特定食物，面对小朋友讨厌的食材，家长先别慌张，也不用给孩子「一定要吃完」压力，只要遵照以下方式，让孩子先接受、再习惯，就能以循序渐进的方式达到父母耍心机的最终目标－营养均衡啰！