南瓜饼的做法是什么

编辑:全民百科 时间:2024-04-23 17:09:27

南瓜饼很多的朋友在饭店的时候会经常的点它,其实在家的时候也是可以更好的制作出南瓜饼出来的,那么南瓜饼的做法是什么呢?

1. 南瓜去皮,去籽,切大块,放入大碗中。

南瓜饼的做法是什么

2. 大碗覆盖保鲜膜,或者是盖子。用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟。

南瓜饼的做法是什么

3. 熟南瓜泥还有520克,趁热加入白糖搅拌融化。

南瓜饼的做法是什么

4. 搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度。

南瓜饼的做法是什么

5. 入糯米粉和匀,开始可以用硅胶刮刀来拌,少量多次的往里加糯米粉。

南瓜饼的做法是什么

6. 和到面团不沾手,不沾盆。这时候的面团可以搓小小一颗一颗的煮甜汤用,也可以包汤圆用,随便个人喜欢。

南瓜饼的做法是什么

7. 分成大小一致的剂子,盖湿布或者保鲜膜防止面团变干。

南瓜饼的做法是什么

8. 分好的剂子,搓圆,再拍扁,备用。

南瓜饼的做法是什么

9. 做好的南瓜饼胚平底锅放少许油,小火煎熟,装盘。要小火,不然很容易糊锅。要热油下锅,小火。不然容易沾。

南瓜饼的做法是什么

10. 一次可以做很多,摊开冷冻,冻硬的后南瓜饼装袋,进冷冻室保存。吃得时候无需化冻,直接放入锅中小火慢煎。

南瓜饼的做法是什么