选用紫皮大蒜

编辑:全民百科 时间:2024-10-09 20:54:01

大蒜的选择也会影响腊八蒜的口感,建议最好选择紫皮大蒜,因为紫皮蒜的瓣小,蒜瓣硬崩瓷实,在腌制时更容易入味,颜色也会更绿。