西瓜加盐有什么作用

西瓜加盐可以缓解口腔炎症。

由于西瓜具有生涎止渴、清热泻火、消肿止痛的优良功效，故在古代一直是祛火的良方，被历代医家视为咽喉、口腔的良药。将其浸泡在盐中的原因是服用盐的抗菌和抗炎作用。两者共同作用，对炎症有非常显著的影响。

在吃西瓜之前撒一些盐，使嘴巴的舌头先接触到咸味，然后再接触到甜味。甜味会被放大，感觉更甜。这是一种典型的味觉对比效果。