一、葡萄果酱
1. 食材：葡萄10斤、冰糖1斤、盐50克。
2. 葡萄清水洗净。用盐水泡15分钟后冲洗干净备用。
3. 沸水烧开，放葡萄煮1分钟，略有开口时，迅速捞出放入冰水。
4. 果皮、果肉分离，去籽。
5. 锅里加入果皮和冰糖，煮到果皮颜色变成黄褐色捞出。
6. 加葡萄煮开后，中火熬。
7. 熬制中常搅拌，熬至整体呈现深棕色或红棕色即可。
二、葡萄汁
1. 食材：酸牛奶、水适量、蜂蜜、薄荷少许。
2. 葡萄、薄荷洗净。
3. 葡萄去皮、去籽。
4. 加入少许水、薄荷。
5. 用料理机打碎。
6. 把打好的果汁放入筛子中过滤。
7. 过滤的果汁里加少许蜂蜜即可。
三、葡萄冰淇淋
1. 食材：葡萄200g、酸奶200g。
2. 容器里倒入200g酸奶。
3. 酸奶里加入果酱拌匀，可根据自己口味加果酱。
4. 把果酱和酸奶拌好后，放入冰箱冰冻5个小时以上。
5. 冷冻好后，用勺子挖成球状放在杯子里即可。
