黑芝麻酱的制作技巧

1.喜欢甜味的朋友，可增加黑糖的用量。或者当抹酱时，淋上一些蜂蜜在上面，也超好吃的。

2.若觉得有点干，可再加一些橄榄油。若需制作芝麻粉，可用低速运转或瞬转键即可完成。

3.由于芝麻食材特性，高速运转则会让芝麻释放出油脂。即为芝麻酱。

4.芝麻酱不好打，因为经常打出一点点苦味，不过还是好吃。总之转速高容易过热产生苦味。可以慢速慢慢打。