土豆丝为什么会粘锅
编辑:全民百科
时间:2024-07-07 06:27:30
第一、淀粉受热凝固。
第二、你炒的过程中不翻勺。
第三、就是火候了。其实炒土豆丝一定要大火,而且要边炒边翻锅,这样就不粘了,也能有效控制温度。
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