活珠子富含蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和钙、磷、镁等微量元素。少量食用有助于补充营养，增强体质。尤其是女性食用后，有助于补充蛋白质，促进体内雌激素的分泌。在一定程度上，它有助于女性改善体内循环和皮肤状况。在美容养颜、增加面色红润、预防贫血等方面可能有一定的好处。其所含丰富的钙、磷等微量元素，也有助于强身健体，预防骨软化症。中医认为活珠子可以帮助女性补气血，特别适合气血不足、湿气重、重感冒的女性，以及产后坐月子的女性。可滋阴益气，抗寒温经。补血固本，预防宫寒。
但由于活珠子已形成鸡的胚胎，其中可能含有多种细菌，不建议过量食用，食用前需煮熟，以免细菌感染、食物中毒或其他疾病。并且不建议儿童使用，以免刺激激素分泌而引起性早熟。也有一些人认为食用活珠子可以丰胸，但是这个结论目前还没有得到科学验证，需要慎重参考。