蘑菇炒肉怎么做才好吃

编辑:全民百科 时间:2024-08-11 03:54:44

材料:肉适量、酱油适量、淀粉适量、料酒适量、盐适量、蘑菇适量、葱姜蒜适量、鸡精适量。

做法:

1. 先将肉片处理,用少许酱油、淀粉、料酒、盐腌好。

2. 清洁处理好蘑菇。

3. 开火,倒油,待油热炒肉至变色出锅。

4. 锅内再添油,待油热加入葱、姜、蒜,有香味时倒入控干的蘑菇翻炒,半熟时加盐,继续翻炒。

5. 蘑菇快熟时倒入炒好的肉片,翻炒两下,关火加入鸡精,调匀盛盘即可。