丝瓜干如何晒

腌制、沥干以后再放置到太阳下。

晒制丝瓜干的时候，首先可以将丝瓜冲洗干净，然后去皮切片，再放入盆中用盐腌制半个小时左右，当然腌制的时间可以根据个人口味自行调整。

腌制完成以后再沥干水分，放置到有太阳的地方进行晒制，几个小时以后基本就差不多了。当然晒制之前也可以将沥干水分的丝瓜均匀裹上糯米粉，这样以后烹饪的时候口感更佳。