食材：
猪肉馅500g，白糖，盐，大葱，五香粉，鸡蛋1个，面粉，淀粉，午餐肉，调味料，姜蓉。
步骤：
1. 猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉。
2. 加一勺姜蓉。
3. 把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌。
4. 加一勺盐。
5. 加一大勺白糖。
6. 加适量鸡精。
7. 加了适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打。
8. 把全部肉馅都摔打后 ，加入一个鸡蛋，继续搅拌。
9. 加入适量面粉，再搅拌。
10. 加入玉米淀粉，继续搅拌。
11. 把肉馅继续搅拌，使之上劲。
12. 锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出。
13. 用勺子把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水。
14. 等全部肉丸都挤完后，再把火开大，不要用铲子翻动，待肉丸煮成型之后，再用勺子推动，防止粘锅底，撇去浮沫。
15. 待丸子都浮上水面，再煮一分钟，捞出，沥干水。