1. 将酵母用温水化开倒入面粉中,揉成软面团,揉匀揉透。
2. 肉剁成泥搅成馅,茴香洗净切末,放入肉馅里,加盐,味精,香油,五香粉,食用油拌匀。
3. 发酵完成后加少许碱,反复揉面,面团分成几个剂子,擀薄,包馅,收口,压扁。
4. 平锅烧热,倒油煎,一面金黄后翻面煎,待两面都金黄即可出锅。
1. 将酵母用温水化开倒入面粉中,揉成软面团,揉匀揉透。
2. 肉剁成泥搅成馅,茴香洗净切末,放入肉馅里,加盐,味精,香油,五香粉,食用油拌匀。
3. 发酵完成后加少许碱,反复揉面,面团分成几个剂子,擀薄,包馅,收口,压扁。
4. 平锅烧热,倒油煎,一面金黄后翻面煎,待两面都金黄即可出锅。