1. 将酵母用温水化开倒入面粉中，揉成软面团，揉匀揉透。
2. 肉剁成泥搅成馅，茴香洗净切末，放入肉馅里，加盐，味精，香油，五香粉，食用油拌匀。
3. 发酵完成后加少许碱，反复揉面，面团分成几个剂子，擀薄，包馅，收口，压扁。
4. 平锅烧热，倒油煎，一面金黄后翻面煎，待两面都金黄即可出锅。
老式火勺的做法和怎么和面
编辑：全民百科
时间：2024-05-24 00:09:28
1. 将酵母用温水化开倒入面粉中，揉成软面团，揉匀揉透。
2. 肉剁成泥搅成馅，茴香洗净切末，放入肉馅里，加盐，味精，香油，五香粉，食用油拌匀。
3. 发酵完成后加少许碱，反复揉面，面团分成几个剂子，擀薄，包馅，收口，压扁。
4. 平锅烧热，倒油煎，一面金黄后翻面煎，待两面都金黄即可出锅。