清蒸山药的最简单的方法有哪些？

1. 将新鲜的山药在清水中清洗，去掉外表泥沙，接着用刀具去皮。切成段状。

2. 再将山药放入碗中，准备好蒸笼，预热5分钟左右，放入会山药段，蒸15-20分钟。

3. 准备小米椒、耗油、生抽、盐、蒜末适量，在热锅中翻炒爆香，再淋在蒸好的山药上即可食用。