榴莲开口一半还能放吗？

可以，但要注意时间。

榴莲开口一半，那么说明这时的榴莲还没有完全成熟，那么这时候是可以继续保存的，一般是不会变质的，但要是榴莲的成熟度很高了，还没有及时将其吃掉，那么就会导致榴莲发生变质，一般成熟的榴莲会散发出浓郁的榴莲香气，摸起来比较软。