红豆和绿豆哪一个更有营养

各有各的价值。

红豆和绿豆都各自有营养成分，虽然大部分的营养物质都十分的相似，但是并没有营养价值的高低，红豆和绿豆中大部分都是淀粉和纤维素以及一些矿物质和蛋白质，而红豆中还含有一些铁元素，可以起到补血的作用，而绿豆最主要的作用是清毒解暑，跟库个人选择不同而选择的食物不同。